Place en cuisine avec Cel’or et son menu du jour le Sauté de légumes aux champignons
Les plats en Or avec Cel’or
Préparation : 1h00
Cuisson: 30 minutes
Cuisine du Cameroun
Ingrédients
- 07 paquets de feuilles de légume frais ou 05 boules de légumes équeuté lavé et essoré
- 500g de champignon frais
- 500g de viande de bœuf
- 100g de Crevettes séchées
- 2 gousses d’ail
- 6 tomates
- 3 oignon
- 1/2 d’huile raffinée Cel’or
- piment
- 3 cubes
- Sel
Préparation
Nettoyez avec plusieurs eaux les champignons frais et vérifier qu’il n’y ai plus de sable à l’intérieur, ensuite faire bouillir avec 1/4 de litre d’eau potable et du sel pendant 10 minute puis essorez et réservez.
Découper moyennement les feuilles de légume fraiches, les laver et les verser dans de l’eau bouillante avec du sel . Laisser cuire en remuant de temps en temps.Lorsque les légumes sont tendres, les égoutter, les laisser refroidir et les essorer.
Faites revenir dans une petite quantité d’huile Cel’or les morceaux de viande pendant 5 minutes. Rajoutez de l’eau à hauteur et laissez mijoter 35 minutes à feu doux.
Hachez l’oignon, la tomate et l’ail. ajoutez les crevettes séchées, et réservez.
Cuisson
Dans une casserole sèche, ajoutez votre huile raffinée Cel’or sans cholestérol et faites revenir les tomates hachées pendant 10 minutes puis ajouté l’oignons, l’ail et les crevettes sèches et laissez mijoter pendant 5 minutes.
Ajoutez les champignons et la viande laissez mariner pendant cinq minutes avant d’ajouter les légumes, remuez pour mélanger le tout, puis ajustez l’assaisonnement et laissez reposer encore cinq minutes.
C’est prêt, vous pouvez servir avec de la banane ou un complément de votre choix.
Bonne appétit
