Place en cuisine avec CEL’OR notre huile Raffinée sans Cholestérol, pour vous présenter notre menu du jour, Le sauté de tripe de boeuf.
Les plats en Or avec Cel’Or
Ingrédients pour 4 personnes
- 500 g de tripes fraîches
- 1 oignon
- 2 clous de girofle
- 1 bouquet garni
- 1 gousse d’ail
- 2 tomates fraîches
- 1 blanc de poireau
- 1 poivron
- Persil
- 1 piment
- Huile 100% végétale Cel’Or
- Sel, poivre
Préparation
Rincez les tripes et mettez-les dans une casserole d’eau froide salée. Ensuite, les porter à ébullition et laissez bouillir 10 min puis égouttez-les.
Faites chauffer un peu d’huile végétale Cel’or dans une cocotte-minute de préférence et y faire revenir l’oignon, le blanc de poireau et l’ail émincé. Mélangez. Rajoutez le poivron et les tomates fraîches coupés en dés.
Ajoutez les tripes, le clou de girofle, le bouquet garni, le persil, le sel et le poivre.
Fermez la cocotte et laissez cuire 40 min jusqu’à ce que la sauce sèche. Rajouter 3 cuillerée à soupe d’huile raffinée Cel’or. Laisser mijoter encore 2 minutes et servir chaud avec un accompagnement de votre choix.
Bon appétit.